CHE COS’È HAPPY HOUR, HAPPY PLANET?
È il progetto di educazione alla sostenibilità che mira a diffondere nei luoghi di svago e di divertimento, con la collaborazione dei gestori, comportamenti concreti per ridurre gli impatti ambientali.
Il progetto è reso possibile grazie a un cofinanziamento della Fondazione Cariplo, che continua a sostenere l'iniziativa avviata in cinque locali milanesi e nella città di Monza nel 2011.
COME NASCE L’IDEA DEL PROGETTO?
Il progetto è nato dall’esperienza maturata nell’ambito delle iniziative di educazione ai consumi sostenibili, che hanno dimostrato come una fascia di popolazione di età compresa tra i 20 e i 35 anni sia per lo più esclusa dalle tradizionali campagne destinate alla scuola e alle famiglie.
Eppure si tratta di un target molto importante non solo perché coinvolge coloro che, affacciandosi al mondo del lavoro, acquisiscono un nuovo potere di acquisto e potrebbero quindi impegnarsi per 'agire' consapevolmente e perché sono coloro che danno vita ai nuovi nuclei familiari.
L'Happy Hour è uno dei luoghi di massima socialità per i giovani e il ruolo del locale è fondamentale per veicolare informazioni e stimolare nuovi comportamenti. Per questo motivo il nostro progetto si propone di sensibilizzare i giovani in un modo nuovo e divertente, in linea con la tradizione dell’happy hour.
COSA ABBIAMO FATTO?
Il progetto porta all’interno dei locali una vera e propria campagna sugli stili di vita consapevoli, utilizzando strumenti di comunicazione integrati e caratterizzati da un elevato livello qualità e innovazione grafica, anche grazie alla collaborazione con il Centro Ricerche dell’Istituto Europeo del Design.
Abbiamo realizzato quindici eventi culturali tra cui: mostre fotografiche, proiezioni video, sfilate di moda etica, degustazioni biologiche, presentazione di libri, testimonianze, momenti musicali.
Un evento presso il Comune di Monza, con un mercato biologico e delle attività per la cittadinanza.
CHE COSA OFFRIAMO AI LOCALI CHE ADERISCONO?
Ai locali che aderiranno alla nostra iniziativa proponiamo un percorso formativo e di accompagnamento al fine di:
• migliorare le prestazioni ambientali dei locali/spazi culturali oggetto della sperimentazione, attraverso un approccio mutuato dagli standard/marchi internazionali per la gestione degli aspetti ambientali ed identificando una strategia di sostenibilità e convenienza economica di lungo periodo;
• far conoscere e valutare con i gestori un nuovo sistema di approvvigionamento alimentare (tutti i locali che offrono servizio di happy hour preparano e servono cibo in grandi quantità) stimolando, la strategia di filiera corta dei prodotti biologici, stagionali e locali;
• entrare a far parte di una rete dei locali “green”, attenti agli impatti ambientali, acquisendo visibilità anche grazie alla collaborazione con Terre di Mezzo editore, che pubblicherà una guida per i locali verdi, in formato pocket.
