Leche de Tigre (Perù)
Fratelli…ai fornelli si inventa bartender!
Questa settimana vi proponiamo un cocktail tipico peruviano, il LECHE DE TIGRE, perfetto per un aperitivo alternativo… e afrodisiaco! Infatti il soprannome di questa bevanda molto particolare (e semplicissima da preparare) è “levantamuertos”, capace di far risvegliare anche i morti! Scopriamola!

Ingredienti
– 100 gr di pesce bianco fresco
– 1 cucchiaio di coriandolo fresco
– 100 cl di fumetto (brodo di pesce)
– 1 cucchiaio di cipolla bianca
– 1 cucchiaio di sedano fresco
– 3 o 4 cubetti di ghiaccio
– 100 cc di succo di limone
– 1 cucchiaino di zenzero fresco
– 1 peperoncino fresco senza semi

Procedimento
1) Tritate la cipolla, il sedano ed il coriandolo.
2) Prendete una ciotola, mettete tutti gli ingredienti e frullateli assieme.
3) Filtrate il composto ottenuto e conservate in frigo.
4) Servite freddo.

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